■塩あずき豆 ヴィーガン認証マーク取得の背景

近年、食の多様性に応えた商品へのニーズが高まっています。また、2015年9月に採択されたSDGsに賛同する各企業の活動が加速していることで、地球環境や健康にやさしい選択肢を望むお客様の声も広がっています。

様々なライフスタイルの考え方が世界的に広がる中、一つの選択肢として「安心安全をわかりやすく訴求した商品をお届けしたい」という思いから、ベジタリアンやヴィーガンの「選択肢」を増やす活動を行っている特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークを申請し、2020年10月19日に “豆菓子” として “国内初” の認証を、竹炭豆、甘醤油豆、抹茶豆の3味で取得いたしました。

「卵」や「乳」にアレルギーを持つ方も安心して食べられるお菓子であると、発売後大きな反響をいただいたため、ラインナップを拡充し、塩あずき豆で、2021年4月28日に認証を追加取得いたしました。

■特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン

ベジタリアン認証マーク・ヴィーガン認証マークを発行する認証制度や、食品を扱う企業やまちづくりを行う行政との協業、観光案内所等で配布されるベジマップ制作を行い、ベジタリアン・ヴィーガンの「選択肢」を実際に作りながら、ベジタリアン・ヴィーガンの意義や利用できる機会を社会的に広めている法人です。

〈公式サイト：https://vegeproject.org/〉

■同法人が定めるヴィーガンの定義

原材料として肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつ等、動物に由来する物を含まないことが確認できたものを、“ヴィーガン” として定義しています。その他、例えば「原材料に記載される砂糖に関しては、ろ過・脱色工程に骨炭が使用されていないこと」等、詳細についての基準も設定しています。

■商品概要

●商品名	大豆習慣　SOY食健美　塩あずき豆
●内容量	86g
●販売エリア	全国スーパー・ドラッグストア
●特徴	寒梅粉をまぶした大豆に、粉末あずきを巻き込み、塩で甘さを引き立てました。1袋（86g）で、大豆イソフラボンを、63mg摂取することができます。

■大豆習慣 SOY食健美シリーズ とは

動物性原料を使用せずにつくった、カラダにやさしい大豆のお菓子です。特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンの定める基準を満たした証として、ヴィーガン認証マークを取得しております。製品中 トランス脂肪酸 0g、グルテンフリーであることも特徴です。2021年9月現在、竹炭豆、甘醤油豆、抹茶豆、塩あずき豆の4味のラインナップです。