■開発背景

近年、焼き芋やスイーツをはじめとする“さつまいもブーム”は一過性ではなく、年間を通じて親しまれる定番食材として定着しています。さらに、外食から家庭用食品まで幅広い領域で、“これまでにない食べ方”や“新しい味わい体験”へのニーズが高まっています。当社はこの二つの潮流に着目し、九州産のさつまいもに、鹿児島県産のカツオを使用した、日本人の味覚になじみ深い「かつお出汁」を組み合わせることで、素材の甘みと和の旨みを融合させた新感覚の芋チップスを開発しました。

本商品には、食べやすい小さめのさつまいもを使用し、一枚一枚を薄くスライスすることでパリッと軽やかな食感を実現しました。さらに、フライ釜の油に糖蜜を加えて揚げながら味を染み込ませる独自の製法により、さつまいもの自然な甘みと出汁の旨みが調和した、やみつきの美味しさに仕上げています。ひと口食べれば、かつお出汁の風味と旨みがじゅわっと広がり、噛むほどにさつまいもの自然な甘みが楽しめます。

■商品特長

●九州産さつまいもに、鹿児島県産のカツオを使用した「かつお出汁」で味付けをした、新感覚の和風の芋チップス

●フライ釜の油に糖蜜を加えて、揚げながら味を染み込ませる独自の製法を採用

●芋チップスは、パリッと軽やかな食感を引き出すためにあえて薄くスライスしている

●ひと口食べると、かつお出汁の風味と旨みがじゅわっと広がり、噛むほどにさつまいもの自然な甘みが楽しめる

●中身が見えるパッケージは、見た目からもおいしさと魅力が伝わるデザイン

●チャック付き袋で持ち運びや食べすぎ防止に便利な設計

■かつお出汁について

本商品の味付けには、かつお節の名産地として知られる鹿児島県枕崎と山川の、厳選した2つの産地のカツオを使用しております。産地にこだわることで、本格的な出汁の風味を味わえるのが魅力です。

■商品概要

●商品名	つゆ芋小丸
●参考価格	378円（税込）　※消費税8％
●内容量	75g
●発売日	2025年9月1日（月）
●販売エリア	全国スーパー、ドラッグストア MDホールディングス 公式オンラインショップ（https://store.md-holdings.com/）

■公式SNS

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