■開発背景

本商品は、国産のうるち米といりこ粉末を練りこんだ生地を、さくっと軽い食感に焼き上げた、不足しがちな栄養素をおいしく摂取できるお菓子です。

近年、20歳以上の男女共に、カルシウムの摂取量が不足していると言われています。カルシウムは骨の健康維持に重要な栄養素でありながら、カルシウムの推奨摂取量に対して男性では約4割、女性では約3割不足しているという結果が公表されており、カルシウム摂取に課題がうかがえます。

参照：厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」
厚生労働省「令和5 年国民健康・栄養調査結果の概要」

そのような背景から、本商品は日々の生活の中で手軽においしくカルシウムを摂取していただけるよう、生地にいりこ粉末を練りこむことで、魚由来のカルシウムが摂取できる商品に仕上げました。さらに、脂質を気にせず毎日食べていただける商品を目指し、ノンフライ製法にもこだわり開発しました。

いりこの風味を感じられる生地と、ノンフライで低脂質が特長の本商品は、そのまま食べていただく以外にも、おつまみや軽食などのアレンジの素材として楽しんでいただけます。

■商品特長

●国産うるち米を使用した生地に国産いりこ粉末を練りこみ、軽い食感に焼き上げたノンフライのお菓子

●さくっと軽い食感で、魚の風味が感じられるやさしい味わい

●製品1袋(33g)当り、脂質は0.3mgと、低脂質で罪悪感が少ないヘルシーな設計

●魚由来のカルシウムを豊富に含有（製品100g当り：カルシウム470mg）

●ぽんせん1枚のサイズは、標準で直径40mm×厚み10mm

●料理のトッピングや軽食の素材など、アレンジの素材としても楽しんでいただける商品

●食べたい分だけ取り出せて、おいしさをキープできるチャック付き袋を採用

■どんな食材にも合わせやすい『いわしぽんせん』！開発担当者おすすめのアレンジレシピ

近年、自分好みにアレンジして楽しむ商品が人気を博しており、食品においても、ひと手間加えることでカスタマイズできる商品が増加しつつあります。そのような傾向を受け、自分好みにアレンジを加えたり、個々のスタイルに合わせておいしく食べていただけるお菓子として、アレンジレシピを提案いたします。

【サーモンとアボカドのカナッペ】

◆材料（3～4人前）
いわしぽんせん…1袋、サーモン(刺身用)…200g、アボカド…1個、レモン…1個

◆作り方
①サーモンを2cmほどの角切りにカットする。
②アボカドとレモンをいちょう切りにカットする
③『いわしぽんせん』にカットしたアボカドとサーモンを乗せ、最後にレモンを乗せる。
★醤油漬けにしたサーモンを使用すると、よりいっそうおいしくお召し上がりいただけます。

【梅とクリームチーズのカナッペ】

◆材料（3～4人前）
いわしぽんせん…1袋、クリームチーズ…150g、大葉…7枚、梅肉ペースト…適量、ごま…適量

◆作り方
①『いわしぽんせん』にクリームチーズを乗せる。
②半分にカットした大葉と、お好みの量の梅肉ペーストをクリームチーズの上に乗せ、最後にごまを散らす。

■商品概要

●商品名	いわしぽんせん
●参考価格	378円（税込）　※消費税8％
●内容量	33g
●発売日	2026年9月1日(火)
●販売エリア	全国スーパー、ドラッグストア MDホールディングス 公式オンラインショップ（https://store.md-holdings.com/）

■公式SNS

公式SNSでは、キャンペーン企画のほか、クリエイターの方とコラボした投稿企画など、フォロワーの皆様にお楽しみいただける企画を多数実施しております。是非ご確認ください。