●材料(2人分)
サラダ油 | 大さじ1 |
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酒 | 小さじ2 |
バター | 20g |
ポン酢 | 適量 |
(お好み野菜) 人参、ブロッコリー、きのこなど |
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A | |
オートミール(ロールドタイプ) | 1袋 |
木綿豆腐 | 150g |
鶏ミンチ | 70g |
卵 | 1個 |
塩 | 小さじ1/3 |
●作り方
1
お好み野菜は食べやすい大きさに切る。
2
Aを全てボウルに入れてよく混ぜ、2等分にする。
3
フライパンにサラダ油を熱して成形した②を並べる。途中裏返して両面に焼き色がついたらとり出す。
4
アルミホイルを2枚広げて①、③をそれぞれに並べ、酒(小さじ1ずつ)をふりかけ、バター(10gずつ)をのせて包む。
5
フライパンに水200ml(分量外)を入れて④をそっと置き、ふたをして火にかける。沸騰したら中弱火で10分蒸す。仕上げにポン酢をかけて召し上がれ。
※人参などの根菜は厚さ3mmほどにしましょう。
※ハンバーグを焼く段階ではまだ中まで火が通らなくても大丈夫です。思い切って分厚めに作り、贅沢気分を味わいましょう。