●材料(2人分)
オートミール(インスタントタイプ) | 1袋(30g) |
---|---|
いわし | 5尾 |
じゃがいも | 1個 |
ピザ用チーズ | 適量 |
にんにく | 1片 |
パセリ | 適量 |
塩 | 少々 |
A | |
トマトソース缶 | 100g |
顆粒コンソメ | 小さじ1/3 |
●作り方
1
いわしは頭と内臓、中骨をとって開き、塩をふって5分置く。水気が出たら拭く。
2
じゃがいもは厚さ5mmの輪切りにし、耐熱容器に広げてラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
3
にんにく、パセリはみじん切りにしてオートミールと混ぜ合わせる。1割ほどはトッピング用に分けておき、残りはAと混ぜて②の上に広げる。
4
③に①をのせてチーズを全体にかけ、トッピング用のオートミールを散らす。トースターで8〜10分加熱したらできあがり。
※いわし以外にもサバや鮭の切り身を使ってもよいでしょう。いわしは包丁を使わずに手で簡単に
開けます。
※小骨が気になる方は丁寧に取り除きましょう。