いっぱいのオートミールアレンジレシピ

いわしの香草ドリア風

材料(2人分)

オートミール(インスタントタイプ) 1袋(30g)
いわし 5尾
じゃがいも 1個
ピザ用チーズ 適量
にんにく 1片
パセリ 適量
少々
トマトソース缶 100g
顆粒コンソメ 小さじ1/3

作り方

1
いわしは頭と内臓、中骨をとって開き、塩をふって5分置く。水気が出たら拭く。
2
じゃがいもは厚さ5mmの輪切りにし、耐熱容器に広げてラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
3
にんにく、パセリはみじん切りにしてオートミールと混ぜ合わせる。1割ほどはトッピング用に分けておき、残りはAと混ぜての上に広げる。
4
をのせてチーズを全体にかけ、トッピング用のオートミールを散らす。トースターで8〜10分加熱したらできあがり。
※いわし以外にもサバや鮭の切り身を使ってもよいでしょう。いわしは包丁を使わずに手で簡単に 開けます。
※小骨が気になる方は丁寧に取り除きましょう。
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